Tanpa Sertifikasi Juru Sembelih Halal, Bisnis Daging Bisa Terancam!

Industri halal terus berkembang pesat, terutama di sektor pangan. Namun, tahukah kamu bahwa sekarang ada regulasi baru yang mewajibkan sertifikasi juru sembelih halal? Jika bisnis daging tidak memiliki tenaga bersertifikat, risikonya bisa sangat besar. Artikel ini akan membahas pentingnya sertifikasi juru sembelih halal, risiko yang dihadapi bisnis tanpa sertifikasi, dan langkah cepat untuk mendapatkannya sebelum terlambat.
 

Regulasi Baru: Juru Sembelih Halal Harus Bersertifikat

Dalam beberapa tahun terakhir, pemerintah semakin memperketat regulasi terkait industri halal. Salah satu aturan yang paling menonjol adalah kewajiban bagi juru sembelih untuk memiliki sertifikasi. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa proses penyembelihan memenuhi standar kehalalan yang telah ditetapkan.

Di Indonesia, Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) menjadi pihak yang mengawasi proses ini. Sejak tahun 2024, bisnis yang bergerak di sektor penyembelihan hewan diwajibkan hanya menggunakan juru sembelih yang telah tersertifikasi. Artinya, tanpa tenaga kerja bersertifikat, bisnis bisa menghadapi masalah serius.

Beberapa negara lain seperti Malaysia dan negara-negara di Timur Tengah juga menerapkan regulasi serupa. Bahkan, untuk bisa mengekspor produk daging ke negara-negara ini, sertifikasi juru sembelih halal menjadi salah satu syarat utama.
 

Risiko bagi Bisnis Tanpa Tenaga Bersertifikat

Jika bisnis daging tidak memiliki tenaga juru sembelih bersertifikat, berikut beberapa risiko yang bisa terjadi:

1. Produk Tidak Dapat Diedarkan

Tanpa sertifikasi yang sesuai, produk daging bisa dianggap tidak halal dan tidak dapat diedarkan di pasar yang membutuhkan sertifikasi halal. Ini tentu merugikan bisnis, terutama bagi perusahaan yang ingin menargetkan pasar Muslim.

2. Pelanggaran Hukum dan Sanksi

Pemerintah semakin ketat dalam mengawasi industri halal. Jika bisnis tetap beroperasi tanpa mengikuti regulasi, bisa dikenakan sanksi administratif atau bahkan pencabutan izin usaha.

3. Kepercayaan Konsumen Menurun

Konsumen Muslim semakin sadar akan pentingnya produk halal. Jika bisnis daging tidak bisa menunjukkan bahwa produk mereka benar-benar halal, kepercayaan konsumen bisa hilang. Akibatnya, bisnis akan kesulitan menarik pelanggan.

4. Kesulitan Menembus Pasar Ekspor

Banyak negara tujuan ekspor seperti Malaysia, Arab Saudi, dan Uni Emirat Arab hanya menerima produk daging dari produsen yang memiliki tenaga juru sembelih bersertifikasi halal. Tanpa sertifikasi ini, peluang untuk memperluas pasar menjadi sangat terbatas.
 

Langkah Cepat Mendapatkan Sertifikasi Juru Sembelih Halal

Jika kamu atau bisnismu ingin segera mendapatkan sertifikasi juru sembelih halal, berikut langkah-langkah yang bisa dilakukan:

1. Memahami Persyaratan Sertifikasi

Pastikan kamu mengetahui persyaratan yang ditetapkan oleh BPJPH. Biasanya, persyaratan ini meliputi:

• Pemahaman tentang syariat Islam dalam penyembelihan
• Keahlian teknis dalam menyembelih hewan
• Pengetahuan tentang kebersihan dan keamanan pangan

2. Mengikuti Pelatihan Juru Sembelih Halal

Pelatihan ini sangat penting untuk memastikan bahwa juru sembelih memahami dan mampu menerapkan standar penyembelihan halal yang benar. Saat ini, banyak lembaga pelatihan, termasuk Hasdemy, yang menawarkan pelatihan juru sembelih halal dengan kurikulum berbasis regulasi terbaru.

3. Mengajukan Ujian Sertifikasi

Setelah mengikuti pelatihan, peserta harus menjalani ujian sertifikasi yang mencakup tes teori dan praktik. Jika lulus, maka akan mendapatkan sertifikat resmi sebagai juru sembelih halal.

4. Mendaftarkan Bisnis ke Lembaga Sertifikasi Halal

Bagi bisnis daging yang ingin memastikan seluruh prosesnya halal, penting untuk mendaftarkan usaha ke lembaga sertifikasi halal agar mendapatkan label halal resmi.

Sertifikasi juru sembelih halal bukan hanya sekadar formalitas, tetapi merupakan syarat penting untuk memastikan kehalalan produk daging yang dijual. Dengan regulasi baru yang semakin ketat, bisnis daging yang tidak memiliki tenaga bersertifikat bisa menghadapi berbagai risiko, mulai dari dilarangnya peredaran produk hingga hilangnya kepercayaan konsumen.

Jangan biarkan bisnismu terancam! Segera persiapkan diri dengan mengikuti Pelatihan Juru Sembelih Halal di Hasdemy dan dapatkan sertifikasi yang diakui bersama LSP Halal Kompeten Indonesia. Daftar sekarang di Hasdemy dan jadilah juru sembelih halal bersertifikat! Follow Instagram kami di @hasdemy.id untuk berbagai info terbaru seputar pelatihan profesi halal!