Pelatihan Juru Sembelih Halal Resmi Tersedia di Hasdemy

Tangerang, 30 April 2026 — Hasdemy resmi menghadirkan program pelatihan juru sembelih halal yang terstruktur dan diakui secara resmi, guna memenuhi kebutuhan tenaga penyembelih bersertifikat di industri pangan halal Indonesia.

Program ini dirancang untuk menjawab meningkatnya permintaan akan produk pangan halal bersertifikat. Selain membekali peserta dengan keterampilan teknis penyembelihan, pelatihan ini juga mencakup pemahaman mendalam tentang syariat Islam yang berkaitan dengan proses penyembelihan. Dengan demikian, lulusan program ini siap memenuhi standar halal yang ditetapkan lembaga berwenang.

Industri halal Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang konsisten. Berdasarkan laporan State of the Global Islamic Economy, Indonesia masuk dalam jajaran negara dengan ekosistem halal terbesar di dunia, termasuk di sektor makanan dan minuman bersertifikat halal.

Baca juga: Industri Pangan Halal Indonesia: Peluang Sertifikasi dan Standar Produksi Nasional

Kurikulum Berbasis Standar Halal Nasional

Pelatihan juru sembelih halal di Hasdemy disusun mengacu pada ketentuan Majelis Ulama Indonesia dan regulasi yang ditetapkan Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. Oleh sebab itu, setiap materi yang diajarkan selaras dengan persyaratan sertifikasi halal yang berlaku secara nasional. Selain itu, peserta juga mendapatkan pembekalan praktis yang mensimulasikan kondisi kerja nyata di rumah potong hewan.

Kurikulum mencakup beberapa modul utama. Di antaranya adalah tata cara penyembelihan sesuai syariat, penanganan hewan sebelum dan sesudah penyembelihan, serta prosedur kebersihan dan keamanan pangan. Dengan demikian, kompetensi yang dibangun bersifat menyeluruh dan aplikatif.

Secara global, permintaan terhadap produk halal bersertifikat terus meningkat. Berdasarkan laporan International Trade Centre, pasar produk halal dunia diproyeksikan tumbuh secara signifikan dalam beberapa tahun ke depan, mendorong kebutuhan tenaga penyembelih yang terlatih dan tersertifikasi.

Baca juga: Standar Juru Sembelih Halal: Ketentuan BPJPH dan Peran MUI dalam Sertifikasi Pangan

Sertifikasi Resmi sebagai Jaminan Kompetensi

Peserta yang menyelesaikan pelatihan di Hasdemy berhak mengikuti proses sertifikasi resmi sebagai juru sembelih halal. Karena itu, sertifikat yang diperoleh memiliki nilai pengakuan yang dapat digunakan dalam proses rekrutmen di rumah potong hewan, industri pengolahan daging, maupun usaha katering bersertifikat halal.

Sementara itu, pemerintah melalui BPJPH terus memperketat pengawasan terhadap proses produksi halal di seluruh rantai pasok pangan. Namun demikian, ketersediaan juru sembelih bersertifikat masih menjadi tantangan di berbagai daerah, sehingga peluang kerja di bidang ini terbuka luas. Dengan demikian, program pelatihan seperti yang dihadirkan Hasdemy memiliki peran strategis dalam memperkuat ekosistem halal nasional.

Ke depan, peningkatan jumlah tenaga juru sembelih halal yang tersertifikasi diperkirakan akan mempercepat pertumbuhan industri pangan halal Indonesia. Hal ini sejalan dengan target pemerintah untuk menjadikan Indonesia sebagai pusat industri halal global dalam beberapa tahun mendatang.