JULEHA Profesional Jadi Standar Baru Industri Kuliner

Tangerang, 25 Mei 2026 — JULEHA profesional jadi standar baru industri kuliner seiring meningkatnya perhatian terhadap kualitas penyembelihan halal dan keamanan pangan nasional. Kompetensi juru sembelih halal kini semakin dibutuhkan oleh pelaku usaha kuliner, rumah potong hewan, dan industri makanan berbasis halal.

Badan Pusat Statistik mencatat industri makanan dan minuman masih menjadi salah satu sektor penting dalam perekonomian Indonesia. Pertumbuhan usaha kuliner dan produk halal juga terus berkembang melalui perdagangan digital dan distribusi makanan modern.

Baca Juga: Auditor Halal Dibutuhkan Saat Produk Lokal Go Global

Dalam proses produksi pangan halal, JULEHA atau juru sembelih halal memiliki tanggung jawab memastikan proses penyembelihan sesuai syariat dan standar kebersihan pangan. Kompetensi tersebut mencakup teknik penyembelihan, penanganan hewan, sanitasi peralatan, dan pengelolaan produk halal.

Selain itu, laporan Bank Dunia menunjukkan bahwa peningkatan kualitas sumber daya manusia membantu mendukung daya saing industri nasional. Oleh sebab itu, tenaga kerja bersertifikasi halal dinilai semakin penting dalam mendukung perkembangan industri makanan modern.

Laporan Google, Temasek, dan Bain & Company dalam e-Conomy SEA juga menunjukkan pertumbuhan ekonomi digital Asia Tenggara terus berkembang. Kondisi tersebut membuka peluang lebih besar bagi produk kuliner halal Indonesia untuk dipasarkan melalui platform online dan perdagangan internasional.

Bagi masyarakat, peningkatan kompetensi JULEHA membantu menjaga kualitas produk pangan, meningkatkan kepercayaan konsumen, dan mendukung pengembangan industri halal nasional. Standar kerja yang jelas juga membantu pelaku usaha memenuhi kebutuhan pasar halal modern.

Pemerintah terus mendorong penguatan industri halal melalui sertifikasi kompetensi, pelatihan sumber daya manusia, dan pengembangan ekonomi syariah berbasis digital. Tren tersebut menunjukkan bahwa JULEHA profesional kini menjadi bagian penting dalam mendukung kualitas industri kuliner Indonesia pada era perdagangan modern.

Penguatan kompetensi tersebut juga membantu usaha kuliner lokal meningkatkan peluang distribusi produk pada pasar regional dan global. Dengan demikian, kebutuhan tenaga JULEHA profesional diperkirakan terus meningkat seiring pertumbuhan industri makanan halal, layanan katering modern, serta perdagangan digital berbasis konsumsi masyarakat perkotaan saat ini.