Jangan Asal Pilih! Begini Cara Menentukan Bahan Baku Halal

Dalam industri makanan dan produk halal, pemilihan bahan baku adalah faktor kunci yang menentukan kualitas dan kehalalan produk akhir. Salah pilih bahan baku bisa berdampak besar, baik dari sisi kehalalan, kesehatan, maupun kepatuhan terhadap regulasi. Jadi, penting banget buat kamu yang terlibat dalam bisnis atau produksi makanan untuk tahu cara memilih bahan baku yang benar. Yuk, simak tips berikut agar bahan baku yang digunakan benar-benar aman dan halal!

1. Pastikan Label Sertifikasi Halalnya Sah

Sertifikasi halal adalah bukti bahwa bahan baku telah melewati proses verifikasi oleh lembaga berwenang, seperti Majelis Ulama Indonesia (MUI) atau badan halal internasional lainnya. Saat memilih bahan baku, periksa apakah ada logo sertifikasi halal yang sah dan valid.

Cara mengecek sertifikasi halal:

• Cari logo halal yang dikeluarkan oleh lembaga terpercaya.
• Cek nomor registrasi halal melalui situs resmi badan sertifikasi halal.
• Pastikan sertifikasi masih berlaku dan tidak kadaluarsa.

Menggunakan bahan baku bersertifikat halal akan memberikan jaminan tambahan bagi bisnis dan konsumen bahwa produk yang dihasilkan benar-benar sesuai dengan prinsip kehalalan.

2. Hindari Bahan dengan Asal yang Gak Jelas

Sumber bahan baku yang tidak jelas bisa menjadi risiko besar, terutama jika bahan tersebut berasal dari negara atau perusahaan yang tidak memiliki sistem pengawasan halal yang ketat. Beberapa bahan baku, seperti gelatin, enzim, atau bahan tambahan lainnya, bisa berasal dari sumber yang tidak halal jika tidak diperiksa dengan benar.

Langkah yang bisa dilakukan:

• Pilih pemasok yang sudah memiliki reputasi baik dalam menyediakan bahan halal.
• Mintalah informasi detail tentang asal-usul bahan baku, termasuk sertifikat dan proses produksinya.
• Hindari membeli bahan yang tidak memiliki kejelasan mengenai kandungan dan asalnya.

Dengan lebih selektif dalam memilih sumber bahan baku, kamu bisa memastikan produk yang dihasilkan tetap halal dan aman dikonsumsi.

3. Pastikan Produsen Terjamin Komitmen Halalnya

Tidak semua produsen memiliki komitmen yang sama dalam menjaga kehalalan produk mereka. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa pemasok bahan baku yang kamu pilih benar-benar menerapkan standar halal dalam seluruh rantai produksi mereka.

Beberapa cara untuk menilai komitmen halal produsen:

• Lihat apakah mereka memiliki sertifikasi halal resmi.
• Cek apakah mereka menerapkan proses produksi yang terpisah antara bahan halal dan non-halal.
• Baca review atau testimoni dari pelanggan lain mengenai kualitas bahan yang mereka sediakan.

Dengan memilih produsen yang berkomitmen pada standar halal, kamu bisa lebih yakin bahwa bahan baku yang digunakan tidak terkontaminasi dengan unsur yang tidak halal.

4. Cek Komposisi Keseluruhan dengan Teliti

Banyak produk bahan baku yang mengandung berbagai macam komposisi tambahan. Oleh karena itu, sangat penting untuk membaca label dan memastikan tidak ada bahan yang meragukan dalam daftar komposisi.

Hal-hal yang perlu diperhatikan saat mengecek komposisi:

• Hindari bahan dengan kode aditif yang tidak jelas (seperti E471, E472, dll) karena bisa berasal dari sumber hewani atau nabati.
• Pastikan tidak ada kandungan alkohol atau zat lain yang diharamkan dalam Islam.
• Jika ragu, hubungi produsen atau cek di database halal yang disediakan oleh lembaga sertifikasi halal.

Meneliti komposisi bahan baku dengan teliti adalah langkah penting dalam menjaga kehalalan produk akhir.

Menentukan bahan baku yang halal dan berkualitas memang butuh ketelitian dan pengetahuan yang cukup. Jika kamu ingin lebih ahli dalam memilih bahan baku halal dan memastikan produkmu sesuai dengan standar halal yang berlaku, Hasdemy menghadirkan pelatihan khusus tentang pemilihan bahan baku halal!

Dengan mengikuti kelas ini, kamu akan mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang regulasi halal, cara membaca label bahan baku, serta gimana memastikan kehalalan dalam seluruh rantai produksi. Yuk, jangan sampai ketinggalan dan tingkatkan pengetahuanmu sekarang, hubungi tim kami sekarang melalui link ini!