Juleha Profesional, Garda Depan Produk Hewani Halal Indonesia

Industri halal di Indonesia terus tumbuh pesat, tidak hanya pada sektor makanan dan minuman, tetapi juga produk hewani yang memerlukan standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Dalam memastikan kehalalan dan kualitas daging, peran Juru Sembelih Halal (Juleha) menjadi sangat vital. Mereka bukan sekadar penyembelih, tetapi tenaga profesional yang memiliki kompetensi teknis dan pemahaman syariat sesuai regulasi.

Hasdemy sebagai lembaga pelatihan kerja di bidang halal, kembali menunjukkan komitmennya dengan menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal Batch 5 pada 20–22 Agustus 2025. Pelatihan ini berlangsung daring dan diikuti para pelaku usaha dari berbagai sektor industri halal.

Pentingnya Juleha di Industri Halal

Mengapa profesi Juleha begitu penting? Jawabannya sederhana: halal tidak hanya soal label, tetapi menyangkut proses. Penyembelihan hewan adalah titik kritis yang menentukan apakah produk hewani benar-benar halal dan memenuhi standar kualitas.

Peran Juleha meliputi:

• Melakukan penyembelihan sesuai syariat Islam.
• Menjamin kesejahteraan hewan saat proses penyembelihan.
• Menjaga higienitas dan standar mutu daging.
• Menjadi bagian dari sistem jaminan halal nasional yang terintegrasi.

Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap produk halal, kebutuhan tenaga Juleha profesional juga semakin tinggi, baik untuk skala industri besar maupun RPH (Rumah Potong Hewan) lokal.

Hasdemy Gelar Pelatihan Juleha Batch 5

Dalam rangka menjawab kebutuhan industri, Hasdemy kembali sukses menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal Batch 5 secara daring. Acara ini tidak hanya diikuti pelaku industri, tetapi juga komunitas syarikat Islam dan pengurus masjid yang ingin memastikan praktik penyembelihan sesuai standar.

Pelatihan ini menghadirkan narasumber profesional:

• Afriyano, Juru Sembelih Halal Profesional
• Rayhan Antony Rakashah, Juru Sembelih Halal Profesional

Materi yang disampaikan mencakup pemahaman kebijakan pemerintah terkait produk ASUH, prinsip kesejahteraan hewan, hingga praktik teknis penyembelihan halal. Dengan pendekatan komprehensif ini, peserta diharapkan siap terjun langsung ke lapangan sebagai tenaga Juleha kompeten.

Materi dan Pembekalan Praktis

Pelatihan Juleha Hasdemy dirancang menyeluruh, mulai dari aspek teori hingga praktik. Beberapa topik utama yang dipelajari peserta antara lain:

1. Regulasi Pemerintah: Pemahaman mengenai kebijakan BPJPH dalam penyembelihan halal.
2. Prinsip ASUH: Aman, Sehat, Utuh, dan Halal sebagai standar mutu produk hewani.
3. Kesejahteraan Hewan (Animal Welfare): Teknik penyembelihan yang meminimalkan rasa sakit hewan.
4. Teknis Penyembelihan Halal: Mulai dari syarat sah penyembelihan, alat yang digunakan, hingga tata cara sesuai syariat.
5. Dokumentasi dan Pelaporan: Bagaimana Juleha melaporkan praktik sembelih halal sesuai standar audit.

Pendekatan kombinasi teori dan praktik membuat peserta tidak hanya paham konsep, tetapi juga siap menghadapi situasi nyata di RPH maupun skala usaha kecil.

Prospek Karier sebagai Juleha

Profesi Juleha kini tidak lagi dipandang sebelah mata. Dengan adanya regulasi wajib halal dan meningkatnya kesadaran masyarakat, peluang karier Juleha sangat menjanjikan. Seorang Juleha tersertifikasi bisa berkarier di:

• Rumah Potong Hewan (RPH) skala besar maupun kecil.
• Perusahaan makanan olahan berbasis hewani.
• Industri katering halal.
• Komunitas atau lembaga keagamaan yang menyelenggarakan kurban dan aqiqah.

Selain itu, profesi Juleha juga berpotensi mendukung ekspor produk hewani halal ke pasar global, di mana sertifikasi halal menjadi syarat utama.

Hasdemy dan Komitmen pada SDM Halal

Hasdemy tidak hanya fokus pada pelatihan Juleha, tetapi juga pada pengembangan SDM halal kompeten di berbagai lini, seperti penyelia halal dan auditor halal. Dengan demikian, Hasdemy berperan aktif dalam membangun ekosistem halal nasional yang kuat dan berkelanjutan.

Pelatihan Juleha Batch 5 menjadi bukti nyata komitmen Hasdemy dalam menyiapkan tenaga profesional yang tidak hanya memenuhi kebutuhan industri, tetapi juga menjaga nilai-nilai syariah dalam setiap prosesnya.

Peran Juru Sembelih Halal (Juleha) sangat krusial dalam memastikan daging yang kita konsumsi benar-benar sesuai standar syariat. Melalui Pelatihan Juleha Batch 5, Hasdemy telah memberikan kontribusi penting dalam mencetak tenaga sembelih halal profesional.

Dengan pembekalan teori, praktik teknis, hingga pemahaman kebijakan pemerintah, para peserta kini siap menjadi bagian dari ekosistem halal nasional.

Jika Anda tertarik untuk berkarier sebagai Juleha atau ingin memperkuat kompetensi di bidang sembelih halal, Hasdemy hadir sebagai mitra terbaik untuk mendukung perjalanan Anda menjadi profesional halal yang unggul.

Siap jadi Juleha profesional? Ikuti pelatihan resmi bersama Hasdemy dan raih sertifikasi kompetensi halal yang diakui. Follow Instagram @hasdemy.id untuk info terbaru pelatihan halal!