5 Jenis Daging Halal yang Layak dan Aman Dikonsumsi di Tiongkok

Tangerang, 17 April 2026 – Menemukan pangan halal di tengah negara dengan keragaman kuliner tertinggi seperti Tiongkok kini semakin mudah. Dengan regulasi ketat mengenai sertifikasi Qingzhen, pemerintah Tiongkok memastikan bahwa rantai pasok daging halal bagi 25 juta lebih penduduk Muslimnya serta wisatawan mancanegara memenuhi standar syariat dan kesehatan.

Berikut adalah 5 jenis daging berstatus halal yang menjadi primadona di pasar Tiongkok:

1. Daging Sapi (Niu Rou) - Standar Emas Restoran Halal

Daging sapi adalah komoditas halal yang paling mudah ditemukan di seluruh pelosok Tiongkok. Dari kedai mie tarik Lanzhou hingga restoran bintang lima di Shanghai, daging sapi menjadi protein utama.

2. Daging Domba (Yang Rou) - Warisan Budaya Jalur Sutra

Tiongkok Utara, terutama wilayah Xinjiang dan Mongolia Dalam, menghasilkan daging domba dengan kualitas terbaik di dunia. Daging domba di wilayah ini hampir seluruhnya dikelola dengan standar halal karena mayoritas pelakunya adalah etnis Muslim.

3. Daging Ayam (Ji Rou) - Sertifikasi Halal yang Luas

Permintaan akan ayam halal di Tiongkok sangat tinggi, tidak hanya dari kalangan Muslim tetapi juga masyarakat umum yang meyakini bahwa proses sembelih halal lebih higienis. Banyak produsen unggas besar di Tiongkok kini telah mengantongi sertifikat halal internasional untuk pasar ekspor dan domestik.

4. Daging Unta (Luo Tuo Rou) - Keunikan dari Wilayah Barat

Bagi mereka yang berkunjung ke wilayah Xinjiang atau Gansu, daging unta adalah jenis daging halal yang layak dicoba. Secara syariat, unta adalah hewan halal, dan di Tiongkok, konsumsinya sangat populer di kalangan masyarakat Muslim gurun.

5. Daging Bebek (Ya Rou) – Variasi Halal Kuliner Ikonik

Tiongkok sangat identik dengan bebek. Kabar baiknya, versi halal dari kuliner bebek (termasuk teknik panggang ala Peking) banyak tersedia di restoran-restoran halal besar di Beijing seperti Zhongguolou.

Kesimpulan:
Tiongkok menawarkan opsi daging halal yang sangat beragam dan berkualitas tinggi. Dengan sistem pengawasan RPH yang semakin modern dan sertifikasi yang terintegrasi, jaminan akan daging yang Halalan Thayyiban di negeri tirai bambu tersebut kini semakin terpercaya.